При выборе сортов помидоров учитываю размер плодов и их вкус. Мне нравятся с хорошим томатным вкусом, небольшой кислотностью и хорошей сладостью.
Само собой, солнечный свет, тепло и питательные вещества почвы, могут влиять на вкус томатов, но большую часть количества сахара в спелых плодах определяет генетика сорта. Какие новые сладкие сорта томатов для открытого грунта вырастила в этом году?
В промышленности самые сладкие фрукты, ягоды, помидоры определяют по шкале Брикса:
Градус Brix (Брикс) — мера массового отношения растворённой в воде сахарозы к жидкости. Измеряется сахарометром, определяющим удельную массу жидкости, или — рефрактометром.
Поскольку у меня нет рефрактометра, ориентируюсь исключительно на свои вкусовые ощущения. В этом году вырастила много новых сортов – какие-то слаще, какие-то с кислинкой.
Атомный виноград Бреда
Из новых сортов понравился сорт Атомный виноград Бреда (родное название Brad’s Atomic Grape). Небольшой, разноцветный, с продолговатыми плодами сорт черри с изумительным вкусом. Плоды устойчивы к растрескиванию, растут гроздьями, по 7-8 плодов в кисти. Brad’s Atomic Grape — сорт выведен Брэдли Гейтсом (Калифорния) в 2017 году.
Куст высокий, до двух метров даже в открытом грунте. Усыпан фантастическими помидорками, похожими на сливы. Форма плодов удлиненная, с заостренным носиком, от двух до семи сантиметров в длину.
Кожура с фиолетовыми и коричневыми полосами, с фоновым цветом красного и зеленого цветов. Гладкая, блестящая и толстоватая. Мякоть не очень плотная. На удивление, в плодах крупные семена. Этот недостаток с лихвой нивелирует изысканный вкус и оригинальный цвет: от черешка сине-лиловый цвет спускается на зеленый фон. При созревании появляются желтые, оранжевые, кирпичного окраса полосы. Внутри мякоть зеленая с красными и желтыми мазками.
Сорт среднеспелый. В открытом грунте первые плоды созрели в конце июля, а сеяла на рассаду в середине марта, на постоянное место высадила где-то 17-20 мая. Довольно урожайный, как, впрочем, и все черри. Ни 10 кг с куста, как написано на забугорном сайте. Но килограммов пять-шесть наберется. Сформирован куст в три стебля. В начале августа верхушки прищипнула.
Конечно, семена покупала не у американских производителей, а у отечественного коллекционера. Вполне может быть, что свойства не такие, как у оригинального сорта.
Кстати, на зарубежном сайте в топе-35 самых сладких томатов этот сорт Brad’s Atomic Grape оказался на девятом месте. Видимо популярный сорт! На выставке National Heirloom Expo 2017 он был удостоен награды.
Гном Фиолетовое сердце
Пополнил мою коллекцию томатов-любимчиков еще один сорт – Dwarf Purple Heart. Это детерминантное, карликовое растение с раскидистыми, хорошо разветвленными кустами. Урожайность 3-4 кг с куста, что нормально для низкорослых сортов.
Мои кусты в открытом грунте выросли около полуметра высотой. Плоды сердцевидные, неординарного цвета. Зрелые помидоры имеют пурпурно-шоколадный цвет.
Понравились эти томаты не только за оригинальную окраску, но и за чудесный вкус. Мякоть плотная, маслянистая, с легким фруктовым ароматом. Пикантная, скорее сладкая, с легкой кислинкой – насыщенный томатный вкус. Вес плодов – 100-250 граммов. Семян мало.
Идеальный томат для открытого грунта)))
Из достоинств, кроме вкусовых качеств:
- простота в уходе – не надо подвязывать, формировать;
- дружное созревание;
- устойчивость к болезням.
Рекомендовано семена на рассаду сеять не позднее, чем за 60-65 дней до высадки саженцев на постоянное место. На одном квадратном метре можно разместить шесть растений. Поскольку у меня огород большой, я рассаживаю посвободнее.
Малахитовая шкатулка
Малахитовая шкатулка – сорт сибирской селекции, выведен в 2006 году. Урожайный индетерминантный томат, который отлично растет в открытом грунте. В моем регионе (Алтайский край) плоды успевают все созреть на кусте, при условии, что верхушки прищипываю в начале августа.
Помидорки сочные и ароматные, с фруктовыми нотами. А какие сладкие! Могу смело заявить, что овощ десертный. Плоды крупные, приплюснуто-округлой формы – 200-300 г нежной сладкой мякоти. У спелых помидоров сохраняется светло-изумрудный цвет. Только слегка желтеют, такая легкая-легкая желтинка на кожице появляется.
Специалисты рекомендую выращивать в один стебель, я формирую в два, а то и в три стебля, и результатом довольна. Если первые два сорта новички на моем огороде, то Малахитовую шкатулку второй год выращиваю. Меня в этом сорте устраивает все: урожайность – в прошлом году собрала с куста 6-7 кг; вкус – ну очень сладкие.
Исключительно хороший салатный сорт!
Крупные сладкие помидоры у сорта Орлиный клюв. О нем я уже писала:
Помидоры Орлиный клюв. Мое впечатление
Вот такие сладкие сорта томатов для открытого грунта выращиваю. Делитесь, какие у вас сорта помидоров растут.
