Мне очень интересно, какие деревни в Европе. Какие у «буржуев» сады-огороды, что и как выращивают. Гугл мне в помощь. И вот что нагуглила, какая картинка у меня сложилась.
Сад-огород – не только русская история. И в других странах мира выращивают овощи не только фермеры в промышленных масштабах, но и простые жители возделывают участки возле своих домов. Не с таким размахом, не в таких объемах, как россияне, но тем не менее…
Америка
В Америке такой административной единицы как село, деревня нет. Есть фермерские хозяйства, что-то вроде наших хуторов и города. Даже если в поселение 500-600 жителей, все равно это город. Жители небольших городков имеют небольшие участки, на которых могут выращивать цветы, овощи, ягоды, фрукты. Среднестатистический американский огород – всего 0,5 сотки. Не разгуляешься!
Посмотрела популярный американский канал, больше миллиона подписчиков, автор делится опытом выращивания смородины и малины в контейнерах. При таких-то размерах участков вполне актуально. А еще зацепил совет по выращиванию перцев: «Если сеянцы вырастут слишком высокими, пересадите их до самых нижних листьев, как помидоры». Неожиданно… Я считала, что перцы не следует заглублять)
А вообще у американцев развита культура выращивания помидоров. На российском рынке полно сортов томатов американской селекции: Зеленая тайна личинки, Задница обезьяны, Сержант Пеппер, Звездный истребитель, Атомный виноград Бреда, Сумасшедшие вишни Барри и много других. Всякие разные по форме, окраске, со странными названиями…
Англия
Англия знаменита своими садами и парками. Сельская местность Англии сегодня отражает богатство землевладельцев и успех тех, кто может позволить себе избежать атрибутов городской жизни. Согласно опросу, проведенному журналом Country Life, около 80% населения Великобритании мечтают жить в сельской местности, в то время как на самом деле там живут только 20%.
Те англичане, которым не посчастливилось жить в деревне, создают общественные огороды возле городских домов. Добровольцы собираются вместе, чтобы превратить участки неиспользуемой земли в уличные огороды вместо газонов!
Эта инициатива превратилась в целое движение с замечательным названием «Невероятно съедобный», которое распространилось по всему миру. Что-то вроде дач?
Кстати, летом в новостях рассказывали, что жительница Барнаула газон засадила картофелем. Но что-то жители города не поддержали ее инициативу.
Испания
Средиземноморская кухня – это морепродукты и овощи. Климат позволяет выращивать их 365 дней в году. И конечно, жители используют каждый клочок земли под сады-огороды.
Испания – один из самых больших производителей сельхозпродукции в Евросоюзе. Это аграрная страна. В тоже время, в ней много заброшенных деревушек. Наткнулась на такую статью:
«Эльвире Парада и Антонио Родригесу по 87 лет, и они единственные жители Праделаса — небольшой горной деревушки в Галисии. Галисия является одним из регионов Испании, наиболее пострадавшим от сокращения сельского населения: 3562 деревень уже опустели».
Знакомая ситуация, ни правда ли?
В Испании существует традиция выращивания овощей на небольших участках huertos за пределами деревень и городов. Вода для полива поступает по каналам или трубам из скважины или водоемов. Качают насосом.
Посмотрела видео, как испанский «сэньоро» сажает помидоры. Удивительно, но он их выращивает рассадой. В стаканчике заделывает семена, ставит стакан в емкость с водой на какое-то время, а затем заворачивает в фольгу… Вместо стекла или пленки. Через пять дней дружные всходы.
Вообще из европейских видео можно много интересного и полезного почерпнуть. Для этого не обязательно знать иностранные языки. Почти на каждом видео есть субтитры с переводом на все языки, в том числе и русский.
Хотя, у российский аграриев тоже есть чему поучиться. Например, у Г. Кизимы есть курс «Огород без хлопот», который позволит вам перестать надрываться на своем участке и при этом получать щедрый урожай.
Италия
До 20-го века большинство итальянцев жили в таких сельских деревушках, которые часто были богаты историей и природной красотой, но не имели экономических возможностей и социальных услуг. Когда индустриализация привела к массовой миграции в города, тысячи борго опустели. Однако в последние годы мечтатели-аграрии и предприниматели начали возвращаться в заброшенные итальянские деревни.
И, конечно, огород (l’orto) – неотъемлемая часть итальянской загородной жизни. Он обеспечивает семью фруктами, овощами и травами в течение всего года. Любимые итальянцами овощи – томаты, сельдерей, фенхель. Я три или, даже, четыре года сажала фенхель. Толстого настоящего корнеклубня вырастить не удалось. Зелени много, растение высокое, кустистое. Аромат его для меня малоприятный. В этом году забила, не буду сажать.
Казалось бы, мы совершено с европейцами. Но любовь к земле, к выращиванию собственных овощей нас объединяет)))
Возможно будет интересно узнать, какие есть необычные деревни в мире:
